鶏むね肉で！鶏と玉ねぎ・ピーマンの甘酢醤油ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむいて薄切りに、ピーマンは種とヘタを取って一口サイズに切る。

   

2. 2 鶏肉は、5mm厚さくらいのそぎ切りにする。

   

3. 3 フライパンに、砂糖、食酢、醤油を加えて火にかけ、調味料を溶かす。

   

4. 4 切っておいた玉ねぎ、ピーマンをフライパンに加え、かき混ぜたら、弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮る。

   

5. 5 鶏肉をボールに入れ、まぶし用の片栗粉を全体にまぶす。

   

6. 6 別のフライパンに少し多めに油(分量外)を引き、鶏肉の表面に焼き色が付くまで焼く。
   焼けたら、盛り付け用の皿に取り出す。
   (少ししっかり目に火を通してください。)

   

7. 7 野菜の入ったフライパンに、とろみ用の片栗粉と水を混ぜたものを加え、火にかけて軽くとろみが付けばOK。

   

8. 8 器に盛りつけておいた鶏肉の上に、野菜のソースをかけたら、完成!!