トンカツアレンジ！ごま風味のソースとんかつ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉切り身(トンカツ用)… 4枚
- 薄力粉 大2
- 溶き卵 L1玉
- パン粉 2カップほど
- お好み焼きソース 大2
- とんかつソース 大2
- にんにくチューブ 小1
- 白すりごま 小1～2
作り方
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1
豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
(筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。)
-
2
豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
-
3
180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
(裏表で、3分ずつくらいが目安です。)
-
4
容器に、お好み焼きソース、トンカツソース、にんにく、白ごまを混ぜ合わせてソースを作る。
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5
カツを食べやすい大きさに切り、ソースを添えて完成!!
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torezu
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ちょっとだけソースをアレンジして、シンプルなとんかつに…
市販のソースもアレンジすると、違う風味になりますね。＾＾