鶏でも豚でも何でもOK！ソースたっぷりのカツ丼！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
【カツを揚げる】
胸肉を1枚を2枚に開き、軽く塩コショウをする。
揚げ油を170度に設定する。 -
2
塩コショウした鶏肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
キツネ色になるまで、こんがりと揚げて、油を切っておく。 - 3 カツを食べやすい大きさに切り分ける。
-
4
キャベツは千切りにし、玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切って、良く混ぜ合わせる。
(玉ねぎはそのままだと辛いことがあるので、一度水につけます。 ) - 5 ウスターソース、とんかつソース、醤油は合わせて、たれを作る。
-
6
丼にご飯を盛り、野菜を等分して並べ、カツを乗せる。
ソースをかけていただく。
完成!!
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- カテゴリ
- カツ丼
- 料理名
- ソースカツ丼
torezu
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