カボチャクリームシチュー レシピ・作り方
材料（１人分）
- ミニカボチャ １つ
- バター 小さじ１
- 小麦粉 小さじ２
- 牛乳 カボチャに入る量
- 豆乳 牛乳の1/2量
- 塩 少々
- 玉ねぎ（くし切り） 1/6玉
- 鶏肉（こしょうをふっておく） １．５cm角×８つ
- くり抜いたカボチャの中身（種とわた以外） 全部
作り方
-
1
ナイフで気を付けながらミニカボチャを掘る。上は帽子としておいておく。
- 2 カボチャにラップをかけてレンチンする。それから中身をくりぬき、種とわた以外はつぶして置いておく。
- 3 バターをレンジでとかしたらそこに小麦粉を混ぜて再びチンする。そこに塩と別に温めておいた牛乳と豆乳を混ぜ入れ、「レンジに入れてはチンして取り出して混ぜる」を繰り返す。
- 4 玉ねぎと鶏肉もチンしてしっかり熱を通す。
- 5 ３の中に２を入れ混ぜ、更に４も入れて混ぜ、味を調える。
- 6 もう一度１をレンチンして５を入れて出来上がり。
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