大根葉とにんにくとアンチョビの洋風ふりかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根葉（茹でたもの） 80gほど
- ニンニク 1/2片(5g)
- アンチョビ 2切れ(10g)
- オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
作り方
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1
大根葉は茹でたものを使用しています。
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2
大根葉は３mm幅ほどに切る。
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3
ニンニクはみじん切り。
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4
アンチョビはみじん切り。
※写真が２切れになります（…単位は切れでいいのかなぁ…１匹分？）
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5
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
１分ほど加熱する。
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6
アンチョビを入れて、更に１分ほど加熱する。
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7
大根葉を入れて、ざっと混ぜる。
-
8
中火にして、１分ほど炒めたら、できあがり！
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- カテゴリ
- 大根ガーリック・にんにく
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
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塩味はアンチョビ、にんにくでパンチの効いた感じです。
ご飯と言うよりはパスタの味変用とかですかね。