モロヘイヤ奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 小１丁(150g)
- モロヘイヤの葉 30g
- 生姜チューブ 小さじ２
- めんつゆ 小さじ２
作り方
-
1
（我が家の家庭菜園で収穫したモロヘイヤ）
-
2
鍋に湯を沸かし、モロヘイヤの葉をさっと茹でる
-
3
ざるにあげ、流水にとって冷ます
-
4
みじん切りにする
-
5
生姜チューブとめんつゆを加えて混ぜる
-
6
絹豆腐を２つに切って皿に盛り、モロヘイヤをのせたら出来上がり
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夏は冷奴
冬は温奴
今回は健康によいというモロヘイヤをたっぷりのせました