ひと工夫で簡単 ❤ デミグラスソース レシピ・作り方

ひと工夫で簡単 ❤ デミグラスソース
  • 約15分
  • 300円前後
chura0530
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ハンバーグやオムライスや肉のソテーにフライに合います。

材料(数人人分)

  • 小麦粉 大1弱
  • マーガリンかバター 大1
  • ☆水 400cc
  • コーヒーフレッシュか生クリーム 5個 30cc
  • ケチャップ 大3
  • しょうゆ 小1
  • 砂糖 小1
  • ハウスビーフシチュー 顆粒タイプ 大5
  • 赤ワイン 大5
  • 牛脂 1個

作り方

  1. 1 鍋にマーガリンを入れて溶かし、溶けたら小麦を入れて、 木のスプーンかで混ぜます。
    火加減は弱火
  2. 2 少しずつ☆を入れます、この時もまぜて火加減も弱火より少し強めたりと調整しながら☆を入れてしまいます。
  3. 3 残りの調味料を入れて、牛脂はすき焼きに使うのを冷凍してる物です、コクが出て美味しいです。
  4. 4 ふたを少し開ける位でします、弱火で10分~15分ほど煮てから牛脂を取り、できあがり。

きっかけ

デミソースが好きで、オムレツやオムライスにハンバーグなど肉のソテーに万能ソースに使えるので何度も作りようやくこのレシピになりました。

おいしくなるコツ

1を省く時はビーフシチューの素をハッシュードビーフの素でするととろみがでます3カケ位~とろみの要らない時面倒な時は1を省いてます。 味付けの濃さも素で調節して下さい☆プロの味みたいなります。 ※牛脂がポイントです。

  • レシピID:1810001708
  • 公開日:2011/05/07
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カテゴリ
お肉に合うソース
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デミグラスソース 簡単 本格 万能
料理名
デミグラスソース
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つくったよレポート(1件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2018/06/12 14:56
    ひと工夫で簡単 ❤ デミグラスソース
    市販品でお助けながらも
    「ひと工夫」が大切ですね(o^^o)
    ご馳走さまでした‼︎

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