マヨ辛子ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は、皮をむき一口大に切り分け、人参は、縦半分に切り分けます。

   

2. 2 鍋に、じゃが芋、人参を入れ、ひたひたの水を加え、火にかけます。

   

3. 3 別の鍋で、卵を茹でます。

   

4. 4 きゅうり、玉ねぎは、それぞれ薄切りにし、塩揉みし、しばらく置いて、随分を出します。

   

5. 5 茹で上がったじゃが芋、人参は、ザルに上げ水気を切ります。
   じゃが芋は、ボウルに入れ、酢をまぶし、粗く潰します、
   人参は、半月切りにします。

   

6. 6 じゃが芋の入ったボウルに、人参、水気をキュッと絞ったきゅうりと玉ねぎ、ゆでたまごを入れ、マヨネーズ、砂糖、薄口しょう油、和がらしを加えます。

   

7. 7 使い捨てボリ手袋などをして、手で、ゆでたまごを潰しながら、全体を混ぜ合わせます。

   

8. 8 お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふります。