ぷるぷる❤️豆腐と明太子のとろみあん【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
小松菜は茎は3.5cm長さに切り、葉は4cm四方に切る。
細ねぎは小口切りにする。
-
2
明太子は包丁の背で中身をこそげとり、水大さじ1を加えて混ぜる。
片栗粉小さじ1＋1/2は水大さじ1で溶く（水溶き片栗粉）。
-
3
鍋に【A】（だしカップ1＋1/2、塩小さじ1/3、薄口しょうゆ・みりん各小さじ1）を煮立てる。
小松菜の茎を入れ、弱めの中火で2分ほど煮る。
-
4
1.5cm角に切った豆腐、小松菜の葉を入れ、小松菜が好みの硬さになるまで2〜3分煮る。
-
5
水溶き片栗粉を様子を見ながら加えてとろみをつけ、ひと煮立ちさせる。
2の明太子を加えてひと混ぜし、明太子の色が変わる程度にサッと煮る。
-
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
そうなお2022/12/09 23:31
食べやすく美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
やさしい味付けで体が温まり、体調がすぐれないときにもどうぞ。