鶏むね肉と小松菜としめじdeトマト煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにし、塩・こしょうをふり、揉み込んでおきます。

   

2. 2 玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにします。

   

3. 3 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、小松菜を茹でます。

   

4. 4 冷水に取り、水気を絞って、3㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 フライパンに、オリーブオイルを引き、鶏肉を並べ、焼いていきます。

   

6. 6 両面に、こんがり焼き色が付いたら、一旦、フライパンから取り出します。

   

7. 7 同じフライパンで、にんにく、玉ねぎをくわえ、炒めます。

   

8. 8 しめじを加え、炒めます。

   

9. 9 トマト缶を加えます。

   

10. 10 水を加えます。

    

11. 11 コンソメ、ローリエを加え、蓋をし、煮込みます。

    

12. 12 鶏肉を戻し入れ、小松菜も加えます。

    

13. 13 ピザ用チーズを加えます。

    

14. 14 チーズが溶けたら、塩・こしょうで、味を調え、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり〜♪