おからハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 合い挽き肉は、塩を加え、よく捏ねます。

   

3. 3 ボウルに、合い挽き肉、玉ねぎ、おから、卵、塩・こしょうを加えます。

   

4. 4 よく捏ね合わせます。

   

5. 5 4等分にし、平らに成形し、フライパンに並べ、焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返して、反対の面も焼いていきます。

   

7. 7 蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにします。

   

8. 8 大葉は、千切りにします。

   

9. 9 大根を摩り下ろします。

   

10. 10 中まで火が通ったら、火を止めます。

    

11. 11 お皿に盛り付け、大根おろしをのせ、大葉を散らし、ポン酢を落とします。

    

12. 12 出来上がり〜♪