豆腐のツナトマトソースグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹ごし豆腐は、半分の厚みに切り分けます。

   

2. 2 キッチンペーパーで包んで、水切りをします。

   

3. 3 玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにします。

   

4. 4 塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに、多めのオリーブオイルを引き、豆腐を並べ、焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面もこんがり焼いていきます。

   

7. 7 両面こんがり焼けたら、耐熱皿に取ります。

   

8. 8 別の鍋に、たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、白菜を茹でます。

   

9. 9 茹でた白菜は、ざく切りにします。

   

10. 10 豆腐を焼いた同じフライパンに、玉ねぎ、にんにくを加え、炒めます。

    

11. 11 トマト缶を加えます。

    

12. 12 白ワイン、砂糖、塩・こしようを加えます。

    

13. 13 ツナ缶を汁ごと加えます。

    

14. 14 水分を飛ばしながら10分程煮詰めます。

    

15. 15 ⑦の耐熱皿の豆腐の上に、水気をギュッと絞った白菜を並べます。

    

16. 16 ツナトマトソースをのせます。

    

17. 17 ツナトマトソースは、平らに広げます。

    

18. 18 粉チーズをふります。

    

19. 19 ピザ用チーズを散らします。

    

20. 20 200度に熱したオーブンで15分焼きます。

    

21. 21 焼きあがりました〜♪

    

22. 22 出来上がり〜♪