ルッコラと切り干し大根のサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルッコラ、切り干し大根、ベーコンを用意します。

   

2. 2 ルッコラは、3㎝程の長さに切り分けます。

   

3. 3 切り干し大根は、水で戻します。

   

4. 4 ベーコンは、1㎝幅に切り分けます。

   

5. 5 フライパンに油を引かず、ベーコンを並べ、炒ります。

   

6. 6 カリカリになるまで炒めたらOK♪

   

7. 7 砂糖、酢、しょう油、酒、ごま油、輪切りにした鷹の爪を加えます。

   

8. 8 水気をギュッと絞った切り干し大根を加え、炒めます。

   

9. 9 ルッコラの茎の部分を加え、炒めます。

   

10. 10 葉の部分を加え、サッと火を通します。

    

11. 11 手早く全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

12. 12 出来上がり〜♪