圧力鍋でシンプルビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉を4㎝角に切り、塩こしょうを少々ふる。
ジャガイモは皮をむき、にんにくをみじん切りにする。
ベーコンへ1㎝幅に切る。 - 2 小麦粉にバターを加えてよく練る。
-
3
圧力鍋を中火で熱してサラダ油を加え、牛肉を3分くらい焼いて取り出す。
にんにく、ベーコンを炒めて赤ワインと水を注ぎ、3分くらい煮立てる。 - 4 ☆とジャガイモ、牛肉を入れる。
-
5
蓋を閉めて圧力がかかったら弱火で17分くらい加熱する。
鍋に水をかけて急冷し、蓋をあける。 - 6 2にスープを少し加えて溶き、鍋に戻して4分くらい煮る。
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