うちのコーンスープ★お鍋ひとつで簡単＆濃厚トロ～リ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バター 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- クリームコーン 大1缶(約300～400g)
- 牛乳(ホワイトソース用) 400cc
- 牛乳(濃度調整用) 300cc
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
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1
厚手の鍋に、バターを入れて弱火にかけ、半分くらい溶けたら小麦を入れて炒める。全体にふわぁ～っと小さな泡が立ったら火から外す。
-
2
牛乳200ccを一気に入れて全体を混ぜる。さらに200ccを加える。(これでダマになりません)
再度中火にかけ、時々なべ底からしっかりとかき回す。
-
3
沸騰しそうになったら弱火にし、さらに加熱していくうちに、うっすらととろみがついてきたら、クリームコーンを入れる。
-
4
さらに濃度調整用の牛乳を追加して、沸騰直前になったら塩・胡椒で味を調えて完成♪
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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