五香粉で大根と豚ロース肉の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて拍子木切りをする。豚肉は１cm幅に切る。にんにくは細かく切る。
- 2 鍋に油を入れて弱火にかけ、にんにくと赤唐辛子を入れて炒める。豚肉も入れて炒め、少し焦げめがついたら大根を入れてさっと炒め、水、酒、みりん、しょうゆを入れる。
- 3 沸騰したら五香粉を入れ、蓋をして弱めの中火で約１０分〜１５分煮る。
- 4 器に盛り、万能ネギの輪切りをのせる。
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食べること、飲むことが大好きな料理研究家、フードコーディネーター、介護予防運動指導員のやっこです。「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案 年齢を重ねても環境が変わっても楽しい食生活を大切に…」をテーマに、脳を活性化させる食材を使ったお料理や、お酒に合う簡単な家庭料理のご紹介や「お料理を通して認知症予防をしましょう〜」というご提案をしています。
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五香粉をひと振りすることで、味にランクアップ！