「わらびと油揚げの炒め煮」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ワラビは硬い根元を切り捨て、3cm程度の長さにざく切りします。
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2
油揚げはクッキングペーパーに挟んで両手で押し付け、油抜きをしてから1/4にきって１cm幅に細切りします。
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3
小鍋に油をひいて火にかけ、熱くなったら②を入れて炒めます。全体に油が馴染んだら酒とみりんを注いで沸騰させ、煮切ったら砂糖と醤油、ほんだしを加えて弱火で３分程度煮ます。
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4
味見をして調味したら火からおろし、小鉢に盛り付けて出来上がりです。
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つくったよレポート（4件）
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きなこ25162016/07/13 19:30
冷凍してたわらびで作りました。ほんのり甘くてとってもおいしかったです！ -
夏はぜ2014/05/14 21:11
・ワラビが少なかったので、糸コンニャクとにんじんも加えました。
・ご馳走様でした(^^♪ -
tomo_chappyy2014/05/13 21:06
ワラビと油揚げが合いますね！ご飯が進みました♪旬の美味しさを味わえるレシピに感謝です。ごちそうさまでした(*^^*) -
まめもにお2013/07/06 12:01
東京は梅雨明けして猛暑です☆
偶然にも、同じわらびで晩酌ですね♬
優しい味で、美味しかったです♪お酒が進みました☆
ごちそう様〜♥
素敵な週末をお迎え下さいね♪
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