捨てたらアカン♪ 「椎茸の軸と大根の皮のきんぴら」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
大根の皮と面取りした時にですクズ、にんじんの切れ端です。
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2
大根、ニンジンを千切りにして、敷いてけは手で細く裂きます。鍋にごま油とサラダオイルを入れて火にかけ材料をまとめて炒めます。半ば火が通ったら、
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3
砂糖、酒、薄口しょう油半量、ほんだしを入れて弱火で煮込みます。汁けがなくなってきたら味見をして残りの醤油、塩、豆板醤で調味してゴマを振って出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- きんぴら
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