もっちり美味しい❤️ミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻し、電子レンジで10秒加熱して混ぜ溶かします。

   

2. 2 ボールに卵を割りほぐします。

   

3. 3 牛乳と砂糖を加えて混ぜ溶かします。

   

4. 4 溶かしバターを加えます。

   

5. 5 ふるった薄力粉と塩を加えて、ダマが無くなるまでよく混ぜます。

   

6. 6 ラム酒を加えて混ぜます。

   

7. 7 生地を裏ごしします。

   

8. 8 20分くらい冷蔵庫で休ませます。

   

9. 9 フライパンを熱し、少量の油をひいて軽く拭き取り、生地を流し入れて、全体的に色が変わるまで焼きます。

   

10. 10 大きさは直径24cmから18cmまで、大きさごとに分けておきます。

    

11. 11 生地が冷める間に、生クリームに砂糖を加えてよく混ぜます。

    

12. 12 お皿に真ん中くらいの大きさの生地、だいたい直径20cmのものをはじめにお皿にのせます。
    生クリームを表面全体に塗り、それより小さい生地を重ねます。

    

13. 13 生地を15枚から20枚、生クリームを塗りながら重ねていきます。
    飾り用の生クリームを少量残しておきます。

    

14. 14 最後は、一番大きくてキレイな焼き上がりの生地を被せます。

    

15. 15 生クリームといちごをトッピングします。

    

16. 16 粉糖をトッピングして出来上がり。

    

17. 17 YouTubeのゆりまるカフェに作り方動画をアップしてますので、ご覧ください♪