クラッカーで時短&節約♪豆乳入り簡単キッシュ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
かっぺ4217
パイ生地ではなくクラッカーを敷いて、より手軽に作れるようにしました！生クリームではなく、豆乳を使用して美味しく脂質、カロリーカットです♪
材料（２～３人分）
作り方
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1
クラッカーはこちらを利用しました。
いろんな料理に合わせやすいのでお気に入り♪
お値段も手頃で食べきりサイズの６枚ずつの個包装なので湿気る心配なしです！
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2
卵黄は溶いておく。そこにクラッカーをくぐらせ、クラッカーをココットやアルミカップに敷き詰める。(隙間ができたら、程よく砕いて詰めると、焼き上がりの水気を抑えられます。)
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3
玉ねぎは薄めの薄切り、シメジは根元を切り落として、ほぐす。
フライパンに油をひき、玉ねぎ、シメジ、クレイジーソルトを入れてしんなりするまで炒める。 -
4
ボールに●を入れて溶いておく。
②に③を入れる。そこに●を流し入れてチーズ、パン粉の順に散らす。トースターで10分(チーズがとろけてこんがりする)くらい焼く。
- 5 中まで火が通ったら完成です。出来立ても美味しいですが、時間があれば、粗熱をとり、冷蔵庫で２時間くらい冷やすとより美味しくいただけます。
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