炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 菜の花は茎の下を切り落とし、茎から湯がき葉を入れ火を止め流水で冷まし食べやすく切り水気を絞ります。
-
2
豆腐は水切りし、荒めにちぎります。
人参は薄く短冊切りします。
卵は溶いておきます。 - 3 鍋にごま油をひき、人参を炒め、しんなりしたら、豆腐を入れ炒め、馴染んだら菜の花、○を入れます。
- 4 程よく水分が飛ぶと溶き卵を回しかけ、半熟になると、出来上がり。
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