冷やしても美味！☆小松菜と厚揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は根切りし2〜3センチの長さに切ります。
2. 2 沸騰した湯に小松菜を茎から入れ、再び湧いたら葉を入れ火を止めます。
   ざるに小松菜を取り流水をかけ水分を絞ります。
   
   再び湯を沸騰させ厚揚げを入れ油抜きし水切りします。
3. 3 人参は短冊切りにします。
   厚揚げは食べやすく切ります。
4. 4 鍋に○、人参、厚揚げを入れ火にかけ、沸いたら中火にし3〜4分煮て、小松菜を入れます。
5. 5 3分ほど煮て火を止め冷まして味を含ませます。
   出来上がり。
6. 6 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしても美味です。