ワインのお供に☆ズッキーニたっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ズッキーニ、なすびは輪切りに、その他は野菜は1.5センチほどの角切りにします。ニンニクは半分にきり、芽を取り除きます。
- 2 鍋に、オリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、香りが出たら、野菜を入れて、まんべんなく混ぜ合わせます。油がなじんだら、白ワインを入れ、水分を飛ばします。
- 3 トマト水煮缶、ブイヨン、ローリエを入れ、水分がとぶまで煮込み、塩こしょうで味を整え、できあがり。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- ズッキーニのラタトゥイユ
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まめじゅん2013/06/10 20:17
お肉料理の付け合せにしてみました。美味しくて大変喜ばれました。おいしいレシピありがとうございました。
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