梅ごぼう レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう １本
- 梅干しの種 ４個分
作り方
- 1 ごぼうは丸めたアルミホイルで土と皮を軽くこすり洗い、大き目の一口大に切ります。
- 2 小鍋に梅干しの種と１、少なめにひたひたの水を入れて火にかけます。穴をあけたキッチンペーパー等で落し蓋をして強めの弱火で水分がなくなるまで煮上げます。
- 3 冷めれば完成です。絶対冷めてからの方が美味しいです。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 梅ごぼう
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はなまる子♪2011/10/19 12:57
梅干しの種と炊いただけなのに、不思議なほど奥深い味わいで美味しい！！アク抜きしなくて炊いたごぼうですが、どこか懐かしい優しい味わいに心が和みました＾＾*
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