春が来た♪ホタテと菜の花の味噌マヨ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 菜の花はさっと塩ゆでしておく。
- 2 フライパンで、ベーコン、ホタテを焼き、火を通す。
-
3
１，２と*印の調味料を合わせ、
耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけ、焼き色がつけば出来上がり。
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- 料理名
- ホタテのグラタン
Kuma＊
食卓に季節を♪
旬の食材を大切にいただきたいと思っています。
豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。
今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770004383/
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コメントありがとうございます♪
豆乳を加えるのは味をまろやかにするために入れました。お味噌とマヨネーズだけではしょっぱいので。
味醂でもいいかもしれません。（私は甘いのが好きなのです。）
なので・・・私のレシピは甘口が多いので、調整したほうがいいかと。。。（爆）
このレシピ、とある旅館で牡蠣の味噌焼きとして出てきたものです。
美味しかったので、そこでおおよその調味料を聞いたのです。
卵黄と言うのに目からうろこでした。
あ、豆乳の量を少し変えました。材料によって、水っぽくなるようであれば、もう少し減らしてくださいね。 -
いつもありがたいです。味噌マヨの調味料レシピだけをいただいちゃいます。
豆乳か牛乳をくわえるなんて、目に鱗！
春を先取りした気分です。