煮崩れじゃがかおいしい♪ほくほく肉じゃが レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
じゃがいもはよく洗い、レンジで8分チンする。
（100円均一で売っている温野菜用の容器だと、水なしで柔らかいじゃがいもが出来ます）
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2
皮ごと半分に切り、水に漬けて粗熱をとる。
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3
皮と身の間に隙間ができるので、手でつるんっと簡単に皮がむけます♪
※じゃがいもの芽か出ているときは、きれいに芽を取り、水にさらす。
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4
串切りに切った玉ねぎを、ごま油を敷いた鍋で炒める。
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5
玉ねぎがアメ色になったら牛肉を入れ、火が通ったらじゃがいもを入れる。
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6
酒→みりん→砂糖→しょうゆ→水の順番で調味料を入れ、落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮込む。
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7
器に盛って出来上がり♪
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
- 男爵いもの肉じゃが
かみゆか
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管理栄養士で主婦のかみゆかです。
忙しくて最近は全然新レシピをアップ出来ておらず、送って頂いたレポートも遅れがちですが、必ずお返事します‼︎
これからもよろしくお願いします。
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お肉少なめでもおいしく仕上がります♪