おからでコロッケ レシピ・作り方
材料（８個人分）
作り方
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1
おからに豆乳を加えマッシュポテトくらいの硬さにします（※）。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 じゃがいもはきれいに洗い、芽の部分を取り除き竹串が通るまで茹でます。（レンジの場合は3～4分です。）
- 3 フライパンに油を敷き、肉、みじん切りにした玉ねぎ塩コショウで味付けしておきます。
-
4
茹でたじゃがいもをフォークでざっくりとつぶし、おからと3を加え混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
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5
俵型に整形し●を混ぜ合わせたモノにくぐらせ、パン粉をまぶし、180℃の油できつね色になるまで揚げます。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- コロッケ
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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さくぱん2012/06/23 18:41
ヘルシーで、おからを美味しくたくさん摂れていいですね♪おいしかったです(＾＾)
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