夏のカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジン、唐辛子、ウインナーはお好きな大きさに切り、お鍋にオイルを入れて、さっと炒めます。
2. 2 １のお鍋に、浄水を３００ｃｃくらい入れて、しばらく煮込みます。

   

3. 3 ２、に粒コーンとカカオマスをいれて、更に煮ます。
   ローリエや、エルブ・ド・プロヴァンスなどをいれても香りがよくなります。

   

4. 4 カレールーと純カレーを入れ、だまにならないようによくかきまぜます。

   

5. 5 冷凍のポテトフライをお皿に拡げるようにしてレンジで温めます。
   ６００ｗで２分くらいです。

   

6. 6 こんな感じで、なかはマッシュではなくて、小さく刻んだジャガイモです。便利で応用がきくのでよく利用します。

   

7. 7 出来上がった、４のスープをお皿に入れて、６のポテトを乗せます。