カラフル節約きんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツの芯 １／２個分
- ブロッコリーの芯 １株分
- にんじん １本
- あればブロッコリーの蕾 １／３株
- 白擦り胡麻 おおさじ１～
- 菜種油 おおさじ１
- 醤油 おおさじ１
- 三温糖 おおさじ１
- 酒味りん こさじ１
作り方
-
1
キャベツとブロッコリーの芯は他のもので使った後のを使いました。
食べやすいように、スティックに切ります。
にんじんはよくあらい、皮ごとスティックに切ります。 -
2
フライパンにオイルを入れて１で切ったにんじん、キャベツ、ブロッコリーを入れて炒めます。
ブロッコリーも茹でて最後の方に入れていますが、ソテーなので
つぶれやすいです。 -
3
２のフライパンの醤油、砂糖、酒味りんをまぜたものを、回しかけて、香ばしく仕上げます。
お皿に入れたら、胡麻を振ります。
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