とっても食べやすい(^O^)／もろみそラー油ゴーヤ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦長に切り、スプーンで種を取り除きます。
この種の周りの白い部分が最も苦いので、白い部分をスプーンで削り取り、輪切りにします。
-
2
熱湯で、少ししんなりするまで茹で、取りだしたら氷水で冷やし、塩で揉みます。
塩で揉むと、苦味がすこし和らぎます。
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3
もろみそと、食べるラー油を混ぜて出来上がり。
ラー油と、もろ味噌の量はお好みで味加減を調節してね。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- もろみそラー油ゴーヤ
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さやかうた2011/07/22 18:27
苦味が取れてとっても美味しかったです。
ご飯もすすむ味付けなので重宝しそうです。
美味しいレシピをありがとうございます。
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