秋〜冬メイン料理☺️豚肉と高野豆腐の味噌カレー鍋 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚肉は一口大に切り、白菜はざく切り、人参はピーラーで皮を剥くようにスライスする。
ごぼうはピーラーを使ってささがきにして水にさらす。 -
2
高野豆腐はひとくちサイズにカットされたこちらを使いました。（原材料もシンプルで塩分95%オフの高野豆腐です）
調理方法は含め煮なので今回はお鍋に使います。
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3
鍋に鍋つゆを入れて中火で加熱する。
（味噌は小さじ1加える） -
4
ひと煮立ちしたら、1の豚肉と白菜、2の高野豆腐を入れて豚肉の色が変わるまで煮る。
1の人参、ごぼうを入れて更に煮込む。 - 5 全体に火が通ったら火からおろし、味噌小さじ1/2とカレーパウダーを加えて完成です。
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市販の鍋つゆは使わず、普段使っている調味料と秋・冬の旬の食材や冷蔵庫にある野菜で作ります♪