切り干し大根と九条ネギのだしつゆ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 切り干し大根(乾燥) 35g
- 九条ねぎ(長葱なら何でもOK) 60g
- だしつゆ 50㏄
- レシピID：1730009323
- 水 100cc
- 砂糖 小さじ1
- 塩 1g(一つまみ)
- 糸唐辛子 1g(お好みで)
作り方
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1
九条ネギは小口切り。切り干し大根は、サッと洗い、軽く水気を絞りざく切り。
-
2
鍋に、切り干し大根・九条ネギ・だしつゆ・水・砂糖を入れ、中火で混ぜ合わせ、すぐ弱火。
-
3
蓋をして弱火で5～6分蒸煮。時々、焦げていないか様子を見ながら混ぜる。
火を止めたら、お好みで塩を一つまみ加え下さい。
-
4
器に盛り付け、お好みで、糸唐辛子をかけて出来上がり。
-
5
【だしつゆ (めんつゆ・天つゆ・料理つゆ)】
作り方↓
レシピID：1730009323
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