切り干し大根煮は食物繊維いっぱいで、飯が美味し～い レシピ・作り方
材料（５人 以上人分）
作り方
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1
切干はよく洗い、１０分以上水に付ける。
ふやけたら、もい一度よく洗う。 - 2 人参は千切りにする、鶏肉は細かく切る。
- 3 油揚げは、細かく切って、熱湯を掛け。油を抜く。
-
4
なべに水と切干、油揚げを入れ煮立てる。
顆粒だし、酒、みりん,醤油、めん汁を入れ、柔らかく煮てから砂糖を入れる。
人参は、 レンジで、１～２分 チンしたものをi入れ、もう一度煮る。
-
5
仕上げ 間際に、味を見て,
醤油、めん汁で 味を 調え,
ひと煮経ちさせる。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
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食物繊維は、体に良いです♪
日持ちするので一度に作り置きしましたが 家族構成で加減し、 一袋でも いいですね♪