懐かしい給食の味、いりどり レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
干し椎茸はお湯か水で戻し、
こんにゃくは下茹でしアクを抜く。
材料を全て一口大に切る。（れんこん、ごぼうは水にさらす）
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2
鍋に油を熱し、鶏肉→野菜の順に炒める。
だし汁、こんにゃくも加え強火で煮立て、アクを取る。
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3
酒、砂糖を加え、中火で５分ほど煮たら、みりん、しょうゆを加え落しぶたをする。味を見て必要があればしょうゆを足す。上下を返しながら煮汁が半分になるまで煮る。
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あっこサンバ2014/01/03 21:06
美味しくできました〜^ ^
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