しじみと生姜のスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- しじみ 冷凍する 3カップ
- 水 450ｍｌ
- 昆布 5センチ角
- 酒 大さじ2
- *塩 小さじ1/3
- *淡口しょうゆ 小さじ1/5
- *しょうが汁 大さじ1
作り方
-
1
しじみは砂をはかせておきます。
出来れば一度冷凍庫で凍らせてください。
鍋に分量の水と昆布を入れ30分放置し、加熱し沸騰手前で昆布を取り出します。 -
2
冷凍したシジミを加え殻が開いたら*で調味します。
椀に注ぎます。
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- カテゴリ
- しじみ
- 料理名
- しじみと生姜のスープ
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さくら56852014/01/22 22:23
美味しいです☆体も温まって幸せな気分になれますね♪
冷凍したほうが美味しくなるんでしょうか??冷凍せずにそのまま調理しましたが美味しくいただけました*^^*
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