蒸し鶏とシャッキリみょうがのサラダ 胡瓜おろし添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ささみに砂糖と塩をまぶし30分～1時間冷蔵庫で置く。熱湯を４～５カップ沸かしてささみを茹で粗熱が取れたら裂いてほぐしておく。
- 2 ミョウガはせん切りし軽く冷水にさらし水気をしっかりきる。胡瓜はすりおろして水分を軽く切っておく。
- 3 お皿にミョウガ蒸し鶏を交互に盛り付け、ジュレ状のぽん酢をかけ、下ろした胡瓜を天盛りし、ごま油を最後にかける。
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