焼いて蒸す しっとり骨付き鶏もも肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 骨付き鶏もも肉 500g
- 塩 小さじ1
- コショウ 少々
- ＊酒 大さじ2
- ＊水 大さじ3
- ＊塩 二つまみ
- レモン 1/4個
作り方
- 1 鶏もも肉は両面に塩をしっかり揉み込みます。グリルは米津しておきます。
- 2 鶏もも肉の皮面をこんがり焼きます。その後フライパンに皮面を上にし＊を加えて点火します。きっちり蓋をして蒸し上げてください。
-
3
楊枝で刺して透明の肉汁が出たら火は通っています。
お好みでレモンをそえてください。
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- その他の鶏肉
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- 骨付き鶏もも肉
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