簡単!蓮根のいろいろサラダ レシピ・作り方

簡単!蓮根のいろいろサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
snoopy0128
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蓮根に色々な材料を合わせたカラフルなサラダです。

材料(2人分)

  • 蓮根 70g
  • 300cc
  • 小さじ1杯
  • しなちく 20g
  • ☆マヨネーズ 大さじ1杯
  • ☆すりごま(白) 大さじ1杯
  • ☆しなちくの漬け汁または醤油 小さじ1杯
  • コーン 30g
  • トマト 2個

作り方

  1. 1 蓮根は、5mm幅の半月切りにし、酢水にさらす。しなちくは、1cm幅に切る。
  2. 2 蓮根は、しばらく置いてから水を切り、耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで2分加熱する。
  3. 3 ボウルに☆を入れ、良く混ぜ合わせ、蓮根としなちくを入れてあえる。
  4. 4 3を器に盛りつけ、コーンとトマトを乗せれば出来上がり。

きっかけ

蓮根が残ったので、冷蔵庫にある物と合わせてレシピを考えました。

おいしくなるコツ

ほかにハム、ちくわなどお好きな材料を加えてください。

  • レシピID:1710035354
  • 公開日:2018/02/15
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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ
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子供が喜ぶ 副菜 冷めてもおいしい 居酒屋メニュー
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