簡単！節約！ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
下準備
玉ねぎを半分に切ってから、スライスします。ビニール袋に入れて、一晩冷凍庫に入れます。
作り始める数時間前から取り出し、室温で解凍しておきます。 - 2 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
- 3 鍋に水と炒めた玉ねぎを入れて火にかけます。
- 4 玉ねぎを炒めたフライパンで、牛こま切れ肉を炒めます。6割程に火が通ったら、エリンギと共に鍋に加えます。
- 5 15分程煮たら、ルーを加えてさらに煮ます。
- 6 とろみが出てきたら、完成です。
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玉ねぎを冷凍することで、炒める時間が短くてもとろとろ＆飴色にすることできます！