パンチの効いてる♪しょうが鍋 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 しょうがは半分を千切り、残りの半分を薄くスライスします。
- 2 にんじんは薄くスライス、しいたけとえのきは石づきを取り除き、食べ安い大きさにカット。白菜はざく切りにします。
- 3 しらたきは水洗いして、食べ安いくカットします。
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4
だし汁を作ります。
鍋にお水としょうがを入れ火にかけます。ひと煮立ちしたら残りの調味料も入れもうひと煮立ちさせます。 - 5 だし汁が出来たら鍋に野菜としらたきを入れて強火で煮ます。煮立ったら弱火にし野菜がある程度煮えるまで待ちます。
- 6 野菜が煮えたら、最後に豚肉を入れて火が通ったら完成!(豚肉はしゃぶしゃぶ用を使っているのですぐ火が通ります)
きっかけ
友達に紹介してもらったお店のメニュー。どうしてもおうちで食べたくて・・・♪
おいしくなるコツ
具材の野菜はレシピにこだわらずおうちにあるものでOKです。 器に取り分けた時にごま油をすこ~し入れるとまた違った味になりますよ♪
- レシピID:1690002437
- 公開日:2011/12/13
関連情報
- 料理名
- しょうが鍋
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ぱんこ2212013/10/09 17:40あるもので作りましたが美味しかったです、ごちそうさまでした