青海苔のたまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまごをボウルに割り入れ、青のり、※を加えてよく混ぜます。
2. 2 フライパンを熱して油をひきます。火は弱めの中火にし、卵液の1/3を入れます。
3. 3 全体をさっとかき混ぜ、端からくるくると巻いてたまご焼きを作ります。
4. 4 卵液を3、4回に分けて入れながら、手順3を繰り返し、たまご焼きを完成させます。寿司まきで巻くので、出来上がりが不格好でも構いません。
5. 5 寿司まきを広げ、ラップを重ねて、その上に出来上がったたまご焼きを熱いうちにのせます。
6. 6 手前から巻いて、ぎゅっと抑えます。細巻きを作る要領です。
7. 7 10分ほどそのまま置いて形を定着させ、食べやすい大きさに切れば完成です。