繊維たっぷり！切り干し大根の時短みそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
●の切り干し大根と切り干し人参のミックスを水200cc分につけて戻します。
戻し汁は取っておきます。 -
2
●がない場合は、〇の切り干し大根を水200cc分につけて戻します。
〇の人参は5cm幅に切り、繊維状に約3mm角に細切りします。
戻し汁は取っておきます。 -
3
ごぼうはささがきにして、水にさらします。
アクが取れたら水気を切ります。 - 4 油揚げは1cm幅に切ります。
- 5 ネギは薄切りにします。
-
6
鍋に残りの水、和風顆粒だし、1の具材と戻し汁（または２）、３、４を入れて火にかけます。
煮立ったら弱火にして、具材がやわらかくなったら火を止めます。 - 7 ６の鍋にみそを溶かして入れます。
- 8 最後に５のネギをいれます。
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具材が切り干し大根と切り干し人参の場合、包丁いらずです。