簡単で美味しい！ ポークトマトシチュー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 肉を厚さ３～４ｃｍ(１個５０ｇ程度）に切り、玉ねぎは薄切り、人参は乱切りする。
-
2
フライパンに油をひき、肉に塩・コショウを振って、表面に軽く焼き色がつく程度に焼く。
肉を一旦取り出し、玉ねぎ・人参を 中火の弱火でゆっくりと良く炒める。 -
3
肉・玉ねぎ・人参を鍋に移し、赤ワイン・水・トマト缶（ダイスはそのまま、ホールの場合は潰す）を入れて一煮立ちさせる。
煮立ったら中火にして１０分程煮る。 -
4
コンソメとソースを加えてさらに弱火で３０～４０分程、 時々混ぜながら煮こむ。
最後に塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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ボリュームもあってお腹も大満足です。