色々なお供に★簡単に作れて美味しい★ちりめん山椒 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 上乾ちりめん 300g
- 山椒の実 大さじ4〜5
- A 酒 120g
- A 醤油 50g
- A みりん 120g
作り方
-
1
鍋にA、上乾ちりめんを入れたら、アルミホイルで落とし蓋を作り、とろ火（1番弱い火）で煮詰める。
✴途中で2〜3回、ちりめん全体に汁が絡むように混ぜる。 -
2
汁が少なくなってきたら、山椒の実を加えて汁がなくなるまで煮詰める。
✴︎山椒の実はお好みで量の増減をして下さいね。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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お酒のお供にも最高ですよ。