圧力鍋で☆簡単もつ煮 レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
-
1
もつは一度水から茹で臭みを取っておく。
沸騰したらお湯を捨てる
-
2
野菜を切る
人参→半月切りか輪切り
大根→いちょうぎり
長ネギ→輪切り
こんにゃく→一口大にちぎる
- 3 こんにゃくは塩(分量外)をふりかけ、アクを抜く。その後、熱湯をかけ塩を洗い流す。
-
4
茹でこぼしした白もつとやさい、味噌以外の調味料を加えて圧力鍋にセットする。
-
5
圧力鍋で1分加圧する。
圧が下がれば、味噌を加えて煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
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