トマト缶無し！ボロネーゼ˚✧₊⁎ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、塩 ひとつまみを加えてパスタを茹でる。
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2
玉ねぎ、人参は洗って皮を剥き、細かいみじん切りにする。
にんにくもみじん切りにする。 - 3 椎茸は軸を切り落としたら、細かいみじん切りにする。
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4
フライパンにオリーブオイル 小さじ1をしいて熱し、中火でにんにく、玉ねぎ、人参、しいたけ、ミンチ肉、塩こしょう 少々をして炒める。
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5
ミンチ肉に8割ほど火が通ったらケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ1、赤ワイン 大さじ1、コンソメ 少々を加え、汁気を飛ばしながら炒める。
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6
茹で上がったパスタを皿に乗せ、その上にボロネーゼをかけたら完成♪
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7
お好みでパルメザンチーズをかけてどうぞ！
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8
※今回はピーマンの肉詰めを作った時に余ったミンチ肉を冷凍しておいて、そちらを使用しました！
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◎上級食育アドバイザー
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つくったよレポート（1件）
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ちゃいたそ2024/05/13 21:48
美味しかったです！
レシピへのコメント
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ハンバーグやピーマンの肉詰めなどで余ったミンチ肉を活用できます◎