まな板なし！焼肉のタレで❤ニラレバ炒め♪（臭み薄） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 鶏レバー １４０g位
- 豆乳（または牛乳） レバーが被る程度
- *臭いが気にならない場合は不要
- 米油（代用可） 大匙１位
- 生姜（チューブ利用しています） ３cm位
- もやし 半袋位
- ニラ 葉先から1/4束分
- 焼き肉のタレ 大匙２位
- 生醤油（代用可） ひと回し
- *甘味が良い場合は不要
- 紅生姜 ふたつまみ
作り方
- 1 レバーをボウルの中などで、水を替えながら血の色が薄くなるまでザッと洗い、豆乳に１０分程度浸す。
- 2 １．の頃合いを見て、フライパンに油を入れ、中火で点火。油を広げる。ピチピチ音がしたら、火を弱める。
- 3 １．のレバーを、キッチンペーパーで挟むようにして、水気を取っては３．に並べるように入れる。大きい場合は、手で千切って入れる。生姜を加え、両面焼く。
- 4 焼き色が付いた頃、モヤシを加え、料理バサミでニラをモヤシ程度の長さに切って落とし加える。軽く全体を混ぜ、焼き肉のタレで味付け。火を止めて、醤油を混ぜる。皿に移し、紅生姜を乗せる。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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栄養士ももた2023/03/09 19:17
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