トリプトファン含む鮭の蒸し煮♪(クリームチーズ他) レシピ・作り方

トリプトファン含む鮭の蒸し煮♪(クリームチーズ他)
  • 約10分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
特別な鮭ではありません❤・・❤脳神経を鎮めるらしいセロトニンを作るのに欠かせないトリプトファンの存在を知って、1品作りました♪

材料(約1人分)

  • 塩ジャケ 1切れ
  • 胡椒(挽き立てが美味しい) 少々
  • 日本酒 大匙1
  • ■柔らかくしたクリームチーズ 20g
  • ■常温の牛乳 大匙1
  • ドライバジル(他のハーブでも) 少々
  • ★油は使っていません

作り方

  1. 1 フライパンを中火で温める。胡椒を両面にかけた鮭を入れ両面焼く。酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
  2. 2 ■を混ぜて、ソース状にする。
  3. 3 1.を皿に移し、2.をかける。バジルを振りかける。

きっかけ

鮭は、アスタキサンチンに期待して良く食べていましたが、他の栄養もあると知り、洋風に1品作りました。

おいしくなるコツ

牛乳を極少量ずつ加えた方がダマにならないので、私は計量カップに分量を入れて、チビチビと注いでいます。

  • レシピID:1650010663
  • 公開日:2018/12/26
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カテゴリ
鮭全般ワインに合うおつまみお疲れ気味の方シーフードに合うソースクリームチーズ
関連キーワード
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料理名
トリプトファン含む鮭の蒸し煮♪(クリームチーズ他)
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(2件)

  • ビッグさん
    ビッグさん
    2023/01/23 15:43
    トリプトファン含む鮭の蒸し煮♪(クリームチーズ他)
    クリチーのひとかけらで簡単にリッチなソースのできあがり!お菓子だけでなくこんな使い方もできるんだぁ~と開眼したレシピでした 鮭だけでなく野菜や肉にも合いそうね♡
  • 結后
    結后
    2019/01/04 07:38
    トリプトファン含む鮭の蒸し煮♪(クリームチーズ他)
    作ったよ❤蒸し煮でヘルシーそしてクリームチーズのソースが美味(*^_^*)サンプルとほぼ同じに出来て大満足~ごちそうさまでした☆

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