：：パウンド型で 酒かすパン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 水 １２０ｇ
- 酒かす １８ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩・イースト ２ｇ
作り方
- 1 酒かすをちぎり、HBで一緒にこねる。
- 2 １次発酵後、４分割し、パウンド型に入れる。
- 3 ２次発酵したら、１８０度で２０分焼く。
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- 酒かすパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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