タジンで簡単！南瓜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 だし汁をとります。我が家は鋳物の鍋でお湯を沸騰させ、花かつおをどっさり入れた出汁を使いますが、市販のかつおだしでもOKです。

   

2. 2 皮を剥いた南瓜をタジン鍋に並べます。

   

3. 3 だし汁、日本酒、塩、みりん、砂糖、醤油を混ぜておきます。

   

4. 4 タジン鍋に、「３」で溶いておいた煮汁を入れます。

   

5. 5 レンジ強で１３分。あとは冷めるまで放置プレイ

   

6. 6 余熱がとれたら完成！